トトズキッチン 父親である私がザックリ簡単に、適当に作ってます。家呑みが好きなおっさんです

お酒好きの私、自分で作ったおつまみで一杯が最高のひと時あう、おつまみや、料理。特に、厳密なレシピはありませんザックリ適当に作ってます 晩酌、家呑みが好きなおっさんです

今回はこれオムレツです恥ずかしながら上手に玉子を巻けないのでケッチャップライスの上に半熟に焼いたオムレツをいつものっけていますよそのオムレツを半分に切ったらこんな感じで半熟玉子が広がるのでいい感じなんですよケッチャップライスを玉子で巻くよりも簡単に出来ま ...



今回はこれ砂肝のガーリックバタこれは美味い鶏の砂肝のコリコリ感と砂肝の味そしてガーリックバターの風味がいい感じだぞ~塩、胡椒、で味付けて隠し味に醤油を少々ですいや~美味しいですよビールによく合う砂肝は安くておいしいですよね ...



今回はこれ豆腐サラダ今回は豆腐以外は鶏のささみ、レタスのシンプルなサラダですよささみとレタスだけでも良かったんですがここはおなかを膨らますために水きりをしっかりとした木綿豆腐を足しましたよ豆腐を入れるとかさましになっておなかが膨れるんですよねヘルシーだし ...



今回はこれかまぼこのカルパッチョなのでオリーブオイルと塩、胡椒で味付けしましたよこれがまたいいんですよ練り物とオリーブオイルって合うんですよねこれが何気に酒にもワインにも合う一品ですよかまぼこなのでコスパもいいですよ 【グチ入り高級蒲鉾「富士」紅白セット ...



今回はこれ味の素 ザ・シュマイ冷凍シュマイですね袋のまま電子レンジで作れつ簡単な冷凍シュマイ昔はラップしたりして色々なかなか上手に温められなかったりしたんですが最近は便利ですね袋のままで電子レンジで温められて便利ですよねジューシーで肉汁たっぷり美味しいです ...



今回はこれ鶏のから揚げですよシンプルに醤油、しょうが、酒をもみこんで冷蔵庫で寝かせてあげたから揚げですやっぱおいしいですねみんな大好き鶏のから揚げビールに合いまくりまクリスティー進みますぞやっぱりから揚げにはビールですよ 特別飼育青森県産“健然どり”もも肉 ...



今回はこれブリ納豆納豆ブリ、、、これを混ぜただけの料理なのですがこれがまた酒に合うんですよまあブリも納豆も酒と相性がいいですからね合わないはずがないですよね今回はブリ納豆ですよ 小石原焼 トビカンナ中付白 中鉢 14cm 鍋の取り皿 丸鉢 手作り 民藝 手作り こい ...



今回はこれ冷たいうどん今回は白だしを使って作ってみましたよ出汁は水に白だし、塩、醤油で味を調えただけですそして麺は冷たく食べるので腰が強くてツルツルの冷凍めんをチョイスです暑い日には簡単に作れて便利なメニューですねそれにしても白出汁は便利です にんべん ...



今回はこれ豚バラで作る肉豆腐です今回は木綿豆腐で作りましたよなんかですね絹豆腐より木綿豆腐の方が味を吸いやすい感じで最近木綿豆腐にハマってます味付けはメインが麺つゆで味付けをして煮詰めていってお好みで醤油やみりんで味を調えたら完成最後に薬味のネギを上から ...



今回はアジ納豆ブリ納豆、マグロ納豆があるんだからアジ納豆も!と思い作りましたよ鯵と納豆をたたいて出汁醤油で味付けたら完成ですよ納豆の旨みと鯵の旨みが美味しいですよ日本酒が進みますよ今回はアジ納豆でした 小石原焼 トビカンナ櫛目5寸中深皿 フラシ【飛鉋】【サ ...



今回はこれフライパンで作る豆腐チゲ作り方は簡単でフライパンなんで最初に木綿豆腐をフライパンで焼目が付くまで焼いてそこに水と鶏ガラスープの素豆板醤 いてれ少し煮ます少し煮たら塩、しょうゆで味を調えて真ん中に卵落として薬味のネギをかけたら完成これだけで結構本格 ...



今回はこれミックスベジタブルとベーコンを使って作ったミックスベジタブルベーコンチャーハン ですなんか洋風な焼き飯作れないかなと思ったところ簡単にミックスベジタブルとベーコンを使って作れる洋風な焼き飯ベーコンから十分にうまみが出るので味付けも塩、胡椒で十分で ...



今回はこれ白菜漬物炒め卵とじです作り方は簡単でまずフライパンで白菜の漬物を炒めて卵でとじるだけの簡単な一品白菜の旨味が炒めたら旨味アップですよそれを卵でとじてボリューム!この味わいが酒がすすむんですよね美味しいです調理法も簡単なのでちょっとしたおつまみに ...



今回はこれ豚キムチやっぱり夏は豚キムチですよ豚バラにキムチの旨味凄いですよねマジで美味いですよキムチって炒めたら旨味がますんですよね美味しいビールと豚キムチ組み合わせは呑み過ぎちゃいますよ 黒厚板短柄フライパンセット 18cm 鉄製 オーブン 食卓 プロ用 直火 IH ...



今回はこれブリ納豆です刺身で食べれるブリの切り身を食べやすい大きさに切ってひきわり納豆、ネギと混ぜて麺つゆ、醤油などで味つけしたら完成ですよブリの旨味と納豆の旨味が凄いですよ美味しいです酒がすすむ一品です 小石原焼 トビカンナ中付白 中鉢 14cm 鍋の取り皿 ...



今回はこれ豆腐ステーキ鉄のフライパンで焼き目が付くまで豆腐を焼いてそこに今回は大根おろしの入った麺つゆ入れたら完成!ちなみに蓋して蒸し焼きにした方が中まで火が通って熱々の豆腐ステーキを食べれますよ麺つゆってホント便利ですね色々なたれに使えますよ 黒厚板短柄 ...





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