今回は
ビールにぴったりなスタンダードな
メニューです。

それは

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豚キムチです
豚とキムチのハーモニー豚キムチです

作り方は簡単

まずは

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豚バラをフライパンで炒め




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あらかた火が通ったら
ここで


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キムチを入れます
キムチと豚バラを炒めて
火が通ったら

私はここで

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真ん中を開けまわりに土手を作ります

そこに

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卵を落とします
そして蓋をして弱火で1分~2ふんくらい
待ち蓋うを開けると

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こんな状態になります

そして火を止め余熱で
トロトロの黄身を全体に 



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からめたら


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完成です

豚キムと濃厚な黄身が絡み合って
キムチのとがった味を黄身が優しくしてくれて
それがまた美味い。

ビール飲み、豚キムチ食べ
豚キムチ食べ、ビール飲む

最高のひと時です
豚キムチ、簡単に作れるのでチャレンジしてみてください



泡立ちがクリームでビールが美味くなる
萩焼のビールカップ












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