今回作るのは

春が旬の野菜

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アスパラガスです 

太めのアスパラ
このアスパラの下準備ですが


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根元のほうの皮を
ピーラーでむいでいきましょう

根元の方は皮が固く
筋があるので取っておいた方が
美味しく食べられますよ


そして

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食べやすい大きさに切って


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小麦粉を
まぶし



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水で溶いた
小麦粉につけて


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たっぷりの油で
上げていきましょう

美味しそうに揚がったら
完成です

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アスパラ甘みが引き出される
アスパラの天ぷら完成です

春と夏に旬が来るアスパラ
茹でたアスパラも美味しいですが

油で揚げた天ぷらも美味しいですよ
もちろんビールと相性ばっちり！

娘なんかはパクパクと食べてくれます
アスパラの天ぷらお勧めです


 






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