おはようございます
最近ドハマリしている


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鶏ささみのたたき

そんな鶏ささみのたたき
こんな薬味を使って
食べてみましたそれは


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柚子胡椒、
鳥のたたきが九州の料理なら
九州の薬味の柚子胡椒を
試してみないと、、、、、


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タップリ柚子胡椒付けて
ポン酢でいただく!


これが旨い!
今まで、ワサビを付けていたのですが
なんだか違うよな、と思っていたのですが

鶏ささみのたたきには
柚子胡椒だったんです!

またこれが
焼酎とも相性がいいんです

わかりました
鶏ささみのたたきには
柚子胡椒です









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