おはようございます
冬の味覚の一つ

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アナゴのたたきです

アナゴのたたき
歯ごたえがあって
噛めば噛むほど味が出てくる

他の刺身やたたきとは、また違った
味わいのする、お刺身



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醤油ちょんちょん
つけて

よ~く噛んで
冷酒をいただく

これがおいしいんですよね

まさに
日本の冬の味覚

お刺身にはやっぱり日本酒がよく合います
アナゴのたたきおいしかったです







素朴な雰囲気が素敵な萩焼のお皿
単品料理にちょうどいい大きさ


小石原焼のかわいらしい
小皿、醤油皿にちょうどいい
 


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