今回はこれ


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春にかけて旬な
コノシロの刺身です

コノシロはコハダガ大きくなって
名前が変わるお魚

コノシロは小骨が多いので
こんな感じで細かく庖丁を入れて
小骨を切っていただきます


コノシロ結構脂が
のって美味しいですよ

お値段もお安くて
お求めやすいお魚、コノシロ
ちょっと手間で美味しく
いただけますよ。






 


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