今回はこれ





鯖のへしこの刺身
へしこをさばいて糠を綺麗に
水で洗い流してから切ったら完成
そのままでもいいし、お茶漬けなんかにしても美味しいですよ

でもこのへしこの刺身
癖はありますが酒によく合うんですよ
塩辛い感じとその旨味に酒がすすむ
ヤバいくらいに、、、、

へしこ美味しくいただきました

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