トトズキッチン 父親である私がザックリ簡単に、適当に作ってます。家呑みが好きなおっさんです

お酒好きの私、自分で作ったおつまみで一杯が最高のひと時あう、おつまみや、料理。特に、厳密なレシピはありませんザックリ適当に作ってます 晩酌、家呑みが好きなおっさんです

カテゴリ:豚肉

今回はこれ 大根と豚肉炒めです大根を薄めに切って火が通り易くしてから最初に豚肉炒めてから大根炒めて焼肉のたれで味をつけたホントシンプルな炒め物焼肉のたれって炒め物の味つけに便利ですね今回は大根と豚肉炒めでしたビールがすすみますよ 小鹿田焼 7寸トビカンナ中 ...

今回はこれ 豚の生姜焼き一般的な家庭料理そんな豚の生姜焼きを今回は民芸のお皿小鹿田焼のお皿に盛りつけてみましたよ小鹿田焼のお皿と家庭料理なんて素朴な雰囲気でいいんでしょ素敵な食器でいただくご飯素敵な時間ですお気に入りの食器を見つけて自分なりに盛り付けて食 ...

今回はこれです とんかつ!しかも今回はソースでなくポン酢でいただきます以前、ソースを切らしていてしょうがないからポン酢で食べてみたところこれがなかなか美味いではありませんか?ソースの時よりもさっぱりと食べられますしかもビールでなく焼酎や日本酒の時はこっち ...

おはようございます昨日はこんなもので晩酌を楽しみました昨日はもやしチャーシューです作り方はもやし茹でてしっかり湯切りしてから細かく切ったチャーシューと和えるだけ、こんだけで結構立派なおつまみですもやしでボーリュームと触感がプラスされてうまい!ビールにもよ ...

今回のメニューは豚バラ肉豆腐です甘辛くて、ビールや酒のあてにいいし子供らにも人気のメニューです作り方はまずはだし汁に豚バラ肉をいれ火が通ってきたら豆腐を入れていきますそしてここで味付けします酒、砂糖、しょうゆで甘辛く味を付けたてに詰めたら完成ですここで卵 ...

おはようございます昨日はこんなメニューです豚の生姜焼き本当にスタンダードなメニューの豚の生姜焼きこんな、メニューなかなか居酒屋でもお目にかかりませんよ晩酌ならではのメニューでは無いでしょうか?他によく見るのは定食屋さんでしょうね豚の生姜焼きってビールにあ ...

今回はニラをたっぷり入れたニラ餃子ですまずは 細かく切った大量のニラに 豚ひき肉とみじん切のニンニク入れて よく混ぜてくださいしっかり、混ぜないと美味しくないででしっかり混ぜたら塩、胡椒、ゴマ油を入れてください下味をしっかりつけた方が美味しいですよ調味料 ...

凄く簡単な揚げ物おつまみですそれは、私の家ではよく豚バラの薄切りを冷凍ストックしていますそんな、豚バラ肉を使った簡単おつまみですまずは豚のバラ肉に 濃いめに塩コショウします結構濃いめですおつまみなのでそして片栗粉と小麦粉ブレンドし水で溶いた衣をつけ 油で ...

今回はビールにぴったりなスタンダードなメニューです。それは 豚キムチです豚とキムチのハーモニー豚キムチです作り方は簡単まずは 豚バラをフライパンで炒め あらかた火が通ったらここで キムチを入れますキムチと豚バラを炒めて火が通ったら私はここで 真ん中を開け ...

ビールにもご飯にもいいメニューそれは ニラ玉今回は鉄板焼き風ニラ玉ですこれも作り方はいたって簡単 切ったニラ軽く炒めそこに豚バラをいれ軽く火が通ったら 平たく慣らしそこに 卵を落とし 黄身つぶしてフタして、弱火で蒸し焼きに3分ぐらいですかね蓋を取ったら  ...

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