毎日のように使っている庖丁、手入れしないと切れなくなって、逆に力が入って危ない、庖丁嫁さんも毎日使っている庖丁ですなので、家庭で使っている庖丁なのでたまに私が研いだりします こんな感じで家庭で使う庖丁、１、2カ月ぐらいのペースで良いと思います。この包丁は、 ...